食用棕榈油 基础油 1000ml /1L 分装 手工皂 diy 原料 马来西亚

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 简介：

棕榈油(Palm oil)是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，主要来源是非洲油料棕榈，它原产于热带非洲，亦产于中美洲、马来西亚及印度尼西亚等地。其主要产地为马来西亚，该国棕榈油的产量占世界产量的60％。
 
棕榈果由外果皮、中果皮(成熟的中果皮又称果肉)、内果皮和果核仁组成。
 
由果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)
 
由果仁压榨出的油称为棕榈仁（核）油（Palm Kernel Oil）
 
两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C12)，饱和程度达80%以上。棕榈油是一种色泽常呈发红的黄色油脂。

营养成分

棕榈油也被称为饱和油脂，因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。

作为一种饱和度较高的油脂，棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证，发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而有降低胆固醇的趋势，原因是大量研究数据显示，不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的，棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微（1%），棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚（(咨询特价)00mg/kg）、类胡萝卜素（(咨询特价)0mg/kg）和亚油酸（10%）对人体的健康十分有益。一些研究人员曾针对不同的人种（欧洲、美洲、亚洲）分别进行研究，结果表明棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油。

主要用途

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。

马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国，这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。

24度棕榈油：

质量指标：(1)比重:(40℃/25℃水)0.902(2)碘值gI/100g:56(3)皂化值，mgKOH/g:180(4)透明度：35℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及挥发物%:0.03(8)杂质%:0.03(9)熔点℃：(咨询特价))酸值mgKOH/g:0.16(11)不皂化物%:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10 。符合国家食品新标准要求，可广泛面用于食品行业。

传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精炼油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油。
红棕榈油与白棕榈油
直接以椰子鲜红果肉榨成的油脂，未经过脱色精制处理的叫“红棕榈油”，经过脱色精制处理的叫“白棕榈油”。
红棕榈油未脱色精制处理的棕榈油，除了具有棕榈油的特性外，红棕榈油更是天然植物油当中葫萝卜素含量最高的(700-1000ppm), 是葫萝卜的30倍. 由于本身及含有非常大量的抗氧化物质维生素Ｅ，有助于修复伤口或粗糙的肌肤，对肌肤有很大的效用。
另外就是它天然红色的本质，更可以调制手工皂的颜色，是一种天然的调色剂，只是较不容昜买得到。
精制红棕榈油（Carotino Premium） (食品级)是由油棕树(Oil Palm, Elaeis guineensis )的果实压榨而得, 未经过脱色, 分离硬脂肪酸的未精制油脂.天然的南瓜色. 含有较其它植物油高的抗氧化成分. 也是非常好的维生素E来源。
棕榈果油本身不容易氧化酸败 ,也适合在较高的温度下使用. 棕榈果油基本上油脂的物理性质跟棕榈油非常相似,脂肪酸成分也差不多,但是却比棕榈油更优质。
一般入皂的都是精制过的白棕榈油，含有40％多的油酸，也有一定的保湿力。棕榈油的熔点高，入皂以后可以让成品得到很好的硬度，并且具有不易融化的特点。以棕榈油为主的肥皂，坚固耐用又温和，因此市售的化妆肥皂也经常使用棕榈油为主制作。不过，除了坚固耐用这些特点，白棕榈油对皮肤并无其它的好处，各种营养成分远不如其它油脂高，含量高的棕榈酸对皮肤也没有益处，因此，作为化妆肥皂，还是配合更多有益肌肤的油脂使用较好。
一般市面上的棕榈油分为
1.精制软质棕榈油 (Rbd Palm Olein)：简称软棕油，它可作为人造奶油的原料、食品工业的油炸用油、家庭烹调用油等等。
2.精制硬质棕榈油 (Rbd Palm Stearin)：简称硬棕油，是棕榈油经过晶析分离之硬脂精制而成，通常作为人造奶油之制造原料，用来调节产品的硬度。一般来说硬质棕榈油在常温以下(27℃)以下时会呈现半固体状或固体状。

棕榈油的理化特性：
比重： 0.921－(咨询特价)5
皂化值： 190－202
碘价： 5l－55
棕榈油在秋冬气温下降时会呈现固态，可隔水稍微加热使之融化。
主要成份：
其甘油酯中的脂肪酸组成大致如下：
饱和酸： (％)
月桂酸 0.3
肉豆蔻酸 3
棕榈酸 43
硬脂酸 3
花生酸 0.5
不饱和酸：
油酸 39
亚油酸 10
棕榈油酸 0.2
亚麻酸 0.5

◇棕榈油（硬油）入皂特性：
建议使用比例：不超过20%～30%。一般10%～20%。
Trace速度快、起泡度稳定、滋润度高。

棕榈油易皂化，与椰子油一样，是做皂必备的基本油之一。
市售量产的香皂成分中，棕榈油占了很高的比例。
成皂温和，起泡性佳。用来入皂的主要目的是棕榈油硬度极佳，能使皂不易软化。更加扎实耐用。
虽不具滋润性，但也不会造成皮肤干涩，而且价格便宜，对于做皂来说，是非常实用、不可或缺的油。
缺点则是不容易起泡，泡沫也不多。
总之棕榈油亦是手工皂必备的油脂之一，可做出对皮肤温和、清洁力好又坚硬、厚实的香皂，不过因为没什么泡沫，所以一般都搭配椰子油使用。

建议配泛

万能马油皂

油脂：橄榄油60g，椰子油45g，棕榈油45g，芥花油60g，马油90g

碱  ：43g

水  ：100ml

适合肌肤：干性及中性

功效：超强保湿，对鸡皮肤，粗糙，脱皮，炎症都有很好的改善

                             制作步骤

1.      将碱分次小心倒入水中，边倒边搅拌，直到碱完全融化。<过程中会产生热气，有腐蚀性，请注意安全>

2.      将油脂隔水加热，搅拌至完全融化

3.      测量油的温度和碱的温度，当两者温度接近于(咨询特价)度之间，即可进行下一步操作<油和碱水的温度必须一致>

4.      将碱水慢慢倒入油中，边倒边持续搅拌。

5.      持续搅拌至皂液变浓稠，并可以清晰的画出8字

6.      将皂液倒入模具中，放置1-2天，变硬后即可脱模

7.      脱模后放在通风处风干2-3天，然后放置4-6周即可

8.      用前请测试手工皂的PH值，PH值为7-8时即可放心使用

小提示：冬天温度低，入模后可在模具上包上保鲜膜或毛巾等进行保温

竹炭滋养活性皂

油脂：椰子油82g，棕榈油82g，橄榄油98g，蓖麻油17g，甜杏仁油49g

碱  ：48g

水  ：120ml

添加物：竹碳粉10g，甜橙精油20滴，薄荷精油20滴

适合肤质：中性和油性肌肤

功效：去黑头，去油，控油，保湿美白，修复皮肤

备注：添加物在皂液入模前加入，勿过早添加

                             制作步骤

1.      将碱分次小心倒入水中，边倒边搅拌，直到碱完全融化。<过程中会产生热气，有腐蚀性，请注意安全>

2.      将油脂隔水加热，搅拌至完全融化

3.      测量油的温度和碱的温度，当两者温度接近于(咨询特价)度之间，即可进行下一步操作<油和碱水的温度必须一致>

4.      将碱水慢慢倒入油中，边倒边持续搅拌。

5.      持续搅拌至皂液变浓稠，并可以清晰的画出8字

6.      将皂液倒入模具中，放置1-2天，变硬后即可脱模

7.      脱模后放在通风处风干2-3天，然后放置4-6周即可

8.      用前请测试手工皂的PH值，PH值为7-8时即可放心使用

小提示：冬天温度低，入模后可在模具上包上保鲜膜或毛巾等进行保温

经典家事皂

油脂：橄榄油30g，椰子油210g，棕榈油60g

碱  ：50g

水  ：140ml

功效：洗衣，洗碗，家事清洁，去污不伤手

                             制作步骤

1.      将碱分次小心倒入水中，边倒边搅拌，直到碱完全融化。<过程中会产生热气，有腐蚀性，请注意安全>

2.      将油脂隔水加热，搅拌至完全融化

3.      测量油的温度和碱的温度，当两者温度接近于(咨询特价)度之间，即可进行下一步操作<油和碱水的温度必须一致>

4.      将碱水慢慢倒入油中，边倒边持续搅拌。

5.      持续搅拌至皂液变浓稠，并可以清晰的画出8字

6.      将皂液倒入模具中，放置1-2天，变硬后即可脱模

7.      脱模后放在通风处风干2-3天，然后放置4-6周即可

8.      用前请测试手工皂的PH值，PH值为7-8时即可放心使用

小提示：冬天温度低，入模后可在模具上包上保鲜膜或毛巾等进行保温